Εύκολα κοκκινιστά φασόλια με ρύζι στον φούρνο

Ένας διαφορετικός οικονομικός τρόπος να μαγειρέψετε τα φασόλια.

Εύκολα κοκκινιστά φασόλια με ρύζι στον φούρνο

Αν αγαπάτε τα όσπρια τότε σίγουρα θα λατρέψετε αυτήν τη συνταγή για εύκολα κοκκινιστά φασόλια με ρύζι στον φούρνο.

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 κύβο λαχανικών
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 200 γρ. ρύζι καρολίνα, ή γλασέ
  • 1.600-1.800 ml νερό
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 600 γρ. φασόλια χάντρες, κατεψυγμένα

Για το σερβίρισμα

  • ελαιόλαδο
  • δυόσμο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved