Μοσχαράκι λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας - Λιώνει στο στόμα

Μια εκδοχή για λεμονάτο μοσχαράκι που μαγειρεύεται στη χύτρα, εξοικονομώντας χρόνο.

Υλικά

Για το μοσχαράκι

• 1,5 κιλό μοσχαρίσιο κιλότο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 καρότα
• 2 στικ σέλερι
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
• χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
• 250 γρ. νερό
• 1 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. κύμινο, προαιρετικά
• αλάτι
• πιπέρι

Για τις τηγανητές πατάτες

• 1 κιλό πατάτες
• 40 γρ. κορν φλάουρ
• αλάτι
• 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
• φύλλα ρίγανης

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com