Ρολάκια κρέπας με κοτόπουλο και τυρί κρέμα

Φτιάξτε πανεύκολα και σε λίγο χρόνο ρολάκια κρέπας με κοτόπουλο, τυρί κρέμα, πιπεριά και καλαμπόκι. Θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Υλικά

Για το κοτόπουλο

• 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι

Για τις κρέπες

• 150 γρ. γάλα πλήρες
• 1 αυγό, μεσαίο
• 1 κ.σ. ηλιέλαιο, + έξτρα για το τηγάνι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
• 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

Για τη σύνθεση

• 80 γρ. τυρί κρέμα
• 40 γρ. κόκκινη πιπεριά
• 40 γρ. καλαμπόκι , κονσέρβα

Για το σερβίρισμα

• ντοματίνια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com