Χριστουγεννιάτικη coleslaw - Μια γιορτινή σαλάτα, ιδιαίτερα γευστική

Ανοίξτε το εορταστικό σας τραπέζι με μια χριστουγεννιάτικη coleslaw και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας.

Υλικά

Για τα καραμελωμένα καρύδια

• 100 γρ. καρύδια
• 60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι

Για τη σαλάτα

• 500 γρ. λάχανο, λευκό
• 300 γρ. λάχανο, κόκκινο
• 2 καρότα
• 1 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 μήλο, μεσαίο, πράσινο
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 200 γρ. vegan μαγιονέζα
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• ½ ρόδι
• 50 γρ. cranberries, αποξηραμένα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com