Συνταγή για τουρσί έτοιμο σε 24 ώρες!
Για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας δε θα μπορούσε να λείψει μια ποικιλία διαφόρων λαχανικών τουρσί. Αν δεν έχετε προλάβει να ετοιμάσετε, μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας σε μόλις 24 ώρες! Απίστευτο κι όμως πεντανόστιμο!
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό καρότα
1 κιλό μαύρο λάχανο
1,5 κιλό λάχανο
1,5 κιλό πράσινη ντομάτα
1 μάτσο σέλινο
250 γραμμάρια αλάτι
450 - 500 γραμμάρια ζάχαρη
250 - 300 γραμμάρια ελαιόλαδο
700 γραμμάρια ξύδι
Κόβουμε τα λαχανικά μας σε κομματάκια.
Πασπαλίζουμε με το αλάτι και τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ξύδι και το ελαιόλαδο.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.
Μετά ... Καλή μας όρεξη!
Πηγή: sintagespareas.gr
