Γιορτινή τηγανιά κοτόπουλο - Έτοιμη σε 35 λεπτά

Φτιάξτε μια πιο γιορτινή εκδοχή της κλασικής τηγανιάς κοτόπουλου με τζίντζερ, κανέλα, πορτοκάλι, μοσχοκάρυδο, φασκόμηλο και σταφίδες για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Υλικά

• 500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
• 1 κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. τζίντζερ
• ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• ½ κ.γ. κανέλα
• 4-5 φύλλα φασκόμηλου
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 50 γρ. σταφίδες
• 100 γρ. μουστάρδα, καυτερή
• χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• φασκόμηλο, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com