Τραγανά ταρτάκια με μανιτάρια και μπεσαμέλ

Τέλειο finger food για πάρτι ή ορεκτικό.

Τραγανά ταρτάκια με μανιτάρια και μπεσαμέλ

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα ταρτάκια με βάση από φύλλο κρούστας και γέμιση από μανιτάρια, μπεσαμέλ και γραβιέρα.

Υλικά

Για τη βάση

  • 450 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες
  • 50 γρ. ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

  • 100 γρ. μπέικον
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πράσο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 300 γρ. μανιτάρια champignon
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη μπεσαμέλ

  • 40 γρ. βούτυρο
  • 40 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
  • 500 γρ. γάλα πλήρες
  • 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 γρ. γραβιέρα
  • 1 αυγό

Για τη σύνθεση

  • 50 γρ. γραβιέρα

Για το σερβίρισμα

  • ρόκα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2025 Mothersblog.gr - All rights reserved