Αφράτα ατομικά τσουρέκια με σταφίδες - Θα σας θυμίσουν σταφιδόψωμα
Τέλεια ιδέα για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
![Αφράτα ατομικά τσουρέκια με σταφίδες - Θα σας θυμίσουν σταφιδόψωμα](https://cdn.mommd.gr/img/742/445/82/2025/01/27/658982cc-atomika-tsourekia-me-stafides.jpg?t=H6o-JJqI_f82LOhwnkbJ6g)
Φτιάξτε ατομικά τσουρέκια με σταφίδες για να έχετε το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι σας!
Υλικά
- 200 γρ. μαύρες σταφίδες
- 50 γρ. νερό, βραστό
- 100 γρ. γάλα πλήρες
- 100 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 14 γρ. ξηρή μαγιά
- 2 αυγά, μεσαία
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- 1 κ.γ. κοφτό κανέλα
- 1 βανιλίνη
- 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το ταψί
- 550 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα
- 20 γρ. σουσάμι
- ελαιόλαδο, για το μπολ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com