Γρήγορος μπακαλιάρος σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου

Η πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού και παραδοσιακού μπακαλιάρου σκορδαλιά για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου!

Υλικά

• 1 1/2 κιλό μπακαλιάρο, φιλέτο, ξαλμυρισμένο
• πιπέρι
• 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., για το πανάρισμα
• σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το κουρκούτι

• 300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
• 1 κ.σ. γεμάτη μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 500 γρ. μπίρα, ξανθιά, κρύα

Για το σερβίρισμα

• σκορδαλιά με ψωμί
• τηγανητές πατάτες
• σάλτσα ταρτάρ
• 1 λεμόνι
• μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com