Συνταγή για μικρά κέικ με σοκολατούχο γάλα!

Εμείς σας παρουσιάζουμε μία πολύ εύκολη συνταγή για μικρά κέικ με σοκολατούχο γάλα.

ΥΛΙΚΑ:

• 350 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
• 75 γραμ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 150 ml σοκολατούχο γάλα
• 4 κουτ. σούπας καλαμποκέλαιο
• 1/2 κουτ. γλυκού άρωμα βανίλιας (σκόνη)
• 100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε κομματάκια
• 100 γραμ. σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε κομματάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Αλείφετε με λίγο καλαμποκέλαιο μια ειδική φόρμα για 12 ατομικά κέικ ή, βάζετε 12 ανθεκτικές χάρτινες θήκες για ατομικά κέικ σε ένα ταψί.
• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινιζετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέτετε τη ζάχαρη, ανακατεύετε και μετά, ανοίγετε μια λακούβα στο κέντρο.
• Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά μαζί με το σοκολατούχο γάλα, το υπόλοιπο καλαμποκέλαιο και τη βανίλια, μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά. Ρίχνετε αυτό το μείγμα μέσα στο μείγμα αλεύρι-ζάχαρη (στη λακούβα), και ανακατεύετε πολύ πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως όλα τα υλικά.
• Προσθέτετε τα κομματάκια της κουβερτούρας και της σοκολάτας γάλακτος και ανακατεύετε, προσέχοντας να 'μοιραστούν' ομοιόμορφα παντού.
• Μοιράζετε το μείγμα στις τρύπες της φόρμας ή στις χάρτινες θήκες, και ψήνετε τα κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά (ή μέχρι να φουσκώσουν και να σταθεροποιηθούν).
• Μόλις ψηθούν, τα αφήνετε να κρυώσουν για μερικά λεπτά, τα ξεφορμάρετε και τα τοποθετείτε πάνω σε συρμάτινη σχάρα, μέχρι να κρυώσουν τελείως.

Καλή σας απόλαυση!
Πηγή: sintagespareas.gr