Συνταγή για σπιτικά πτι μπερ για παιδάκια!

Τα πτι μπερ είναι τα πρώτα που τρώνε, για αυτό κι εμείς σας έχουμε μία εύκολη και γρήγορη σχετικά συνταγή, για να τα φτιάξετε μόνες σας στο σπίτι!

ΥΛΙΚΑ:

180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. μπέικιν πάουντερ
120 γρ. βούτυρο ημιαλατισμένο
60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 αυγό μεσαίου μεγέθους (50 γρ.)
1 κρόκο αυγού μεσαίου μεγέθους (20 γρ.)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 °C στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
• Βάλτε σε ένα µεσαίο µεταλλικό µπολ το αλεύρι και προσθέστε το µπέικιν πάουντερ, το βούτυρο σε κυβάκια και τη ζάχαρη. Ζυµώστε τα υλικά µέχρι να οµογενοποιηθούν. Ρίξτε µέσα το ολόκληρο αυγό και ζυµώστε ξανά µέχρι να έχετε µια αφράτη ζύµη. Πασπαλίστε µε λίγο αλεύρι τον πάγκο της κουζίνας ή το τραπέζι και ανοίξτε µε έναν πλάστη τη ζύµη σε πάχος 3-4 χιλ. Κόψτε τη µε το κουπ πατ σε τετράγωνα κοµµάτια µήκους 5 εκ.
• Καλύψτε το ταψί µε λαδόκολα και τοποθετήστε επάνω τα κοµµάτια ζύµης. Αλείψτε τα µε το πινέλο µε τον κρόκο του αυγού και ψήστε τα για 8΄ στην προτελευταία σχάρα µέχρι να ροδίσουν. Βγάλτε τα από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και µετά τοποθετήστε τα πάνω σε µια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Καλή σας απόλαυση!
Πηγή: glykamystika.gr