Συνταγή για γρήγορα και εναλλακτικά μικρά τσίζκεϊκς

Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο τυρί κρέμα
Μισή κούπα ζάχαρη
1 φακελάκι σαντιγί σε σκόνη
1 κούπα φρέσκο γάλα
12 - 15 μπισκοτάκια Oreo
λίγη πολύχρωμη τρούφα
12 - 15 χάρτινες βάσεις για cup-cakes

Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με τη ζάχαρη, μέχρι να ανακατευτούν καλά.
Χτυπάμε και τη σαντιγί σε σκόνη με το γάλα μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγύ και μόλις είναι έτοιμη, προσθέτουμε και το μίγμα με το τυρί και τα χτυπάμε για λίγο μαζί, ώσπου να ενοποιηθούν.
Σε κάθε βάση cup-cake, τοποθετούμε ένα μπισκότο στον πάτο και γεμίζουμε από πάνω με κρέμα.
Πασπαλίζουμε με χρωματιστή τρουφίτσα και διατηρούμε στο ψυγείο.

πηγή: sintagespareas.gr