Μίνι quiche με τυρί και ζαμπόν
Η τέλεια λιχουδιά για ένα μεσημεριανό ή απογευματινό σνακ. Ιδιαίτερα με το cheddar μπορεί να γίνει η αγαπημένη των παιδιών σας ενώ θα ήταν ιδανική για το πάρτι.
Υλικά:
3 αυγά χτυπημένα
¼ κιλού ζαμπόν ψιλοκομμένο
¼ κούπας κομμένο cheddar
Αλατοπίπερα ανάλογα με τη γεύση
1 κούπα ζύμη
1 κουτάλι της σούπας μαϊντανό
Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τη ζύμη. Πάρτε τη ζύμη και χωρίστε τη σε 6 τετράγωνα κομμάτια. Βάλτε κάθε ένα από αυτά σε ένα φορμάκι για muffin ή σε ένα ταψάκι ειδικό για muffin, απλώνοντας προς τα πάνω τις άκρες. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα σε κάθε φορμάκι και είναι έτοιμο για ψήσιμο. Αν έχετε προθερμάνει το φούρνο θα χρειαστούν 15-20 λεπτά.
