Συνταγή για αφράτη και ζουμερή τυρόπιτα με τρία τυριά!
Τυρόπιτα. Η πιο κλασική προτίμηση για ένα σνακ το πρωί ή το διάλειμμα στο σχολείο. Δεν είναι καλύτερο να την έχουμε φτιάξει εμείς;
Aς δούμε τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή την αφράτη και ζουμερή τυρόπιτα με τρία τυριά.
2 φύλλα σφολιάτας
200 γρ φέτα
200 γρ ανθότυρο
1/4 ημίσκληρο τυρί τριμμένο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 αυγό
1 φλυτζάνι γάλα
Σ' ένα βαθύ μπολ ρίχνετε όλα τα τυριά και το πιπέρι κι ανακατεύετε καλά με τα χέρια για να ενωθούν μεταξύ τους τα υλικά. Σ' ένα καλά βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος απλώνετε το ένα φύλο σφολιάτας και τα τυριά. Σκεπάζετε με το δεύτερο φύλο και περιχύνετε με το αυγό το οποίο έχετε χτυπήσει στο γάλα. Μ' ένα ξύλινο καλαμάκι ή μια οδοντογλυφίδα, κάνετε αρκετές τρύπες έτσι ώστε το μείγμα αυγό-γάλα να περάσει και μέσα στη γέμιση.
Αυτό ήταν! Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή ώσπου η σφολιάτα να αποκτήσει ένα ωραιότατο χρυσαφί χρωματάκι.
Πηγή: www.mamatsita.com
