Συνταγή για λαχταριστό μπανόφι σε λίγα λεπτά!
Το αγαπημένο σας φρούτο είναι η μπανάνα; Αν ναι σας έχουμε μία υπέροχη συνταγή για μπανόφι, το οποίο είναι εύκολο, γρήγορο και δροσιστικό!
ΥΛΙΚΑ:
• 400 gr μπισκότα τύπου Digestive
• 200 gr μαργαρίνη
• 380 gr καραμέλα γάλακτος
• 300 gr ζάχαρη άχνη
• 2 κουτιά φυτική σαντιγί (σε τενεκεδάκι)
• 4 μπανάνες
• τριμμένο μπισκότο ή τρούφα για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Αρχικά θρυμματίζουμε στο multi τα μπισκότα μας.
• Παράλληλα λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι.
• Έπειτα ενσωματώνουμε τη μαργαρίνη στα μπισκότα μας και ανακατεύουμε καλά.
• Στρώνουμε τη βάση στο πυρέξ μας και πιέζουμε με ένα κουτάλι για να απλωθεί παντού ομοιόμορφα.
• Βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο για 10 λεπτά, ίσα ίσα για να παγώσει λίγο η βάση μας.
• Αδειάζουμε την καραμέλα γάλακτος πάνω από τη βάση μπισκότων και, αφού πρώτα τεμαχίσουμε τις μπανάνες μας σε λεπτές φέτες, στρώνουμε πάνω από την καραμέλα μία χορταστική στρώση.
• Χτυπάμε στο μίξερ τα ερμόλ με τη ζάχαρη άχνη για 5 λεπτά και στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τις μπανάνες.
• Γαρνίρουμε με τριμμένο μπισκότο ή τρούφα και παγώνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Πηγή: sintagespareas.gr
