Χοιρινές μπουκίτσες με σάλτσα από μουστάρδα
Μια νόστιμη κι εύκολη συνταγή ιδανική ακόμα και για παιδικό πάρτι είναι οι χοιρινές μπουκίτσες. Συνταγές βέβαια υπάρχουν πολλές αλλά επειδή μιλάμε για παιδικό πάρτι καλό θα ήταν να μην το φτιάξουμε τόσο πικάντικο όσο συνήθως.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό χοιρινό κρέας
- 2 λεμόνια
- 2 ποτήρια μικρά κρασί
- 5 κουταλιές μουστάρδα
- 1 κουταλιά μέλι
- Λίγο δεντρολίβανο
- Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε μικρά κομμάτακια το κρέας, το βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με δυο ποτήρια νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μόλις έχει μαλακώσει λίγο κι έχει πιεί όλο το νερό ρίχνουμε ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε συνεχώς έως ότι πάρει χρώμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το στυμμένο λεμόνι, τη μουστάρδα, το μέλι και το δεντρολίβανο. Αφού ρίξουμε το κρασί, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα, περιχύνουμε με το μίγμα και το αφήνουμε μέχρι να «δέσει» λίγο η σάλτσα μας. Οι μπουκίτσες μας είναι έτοιμες και πεντανόστιμες!
