Καλαμάκια με λουκάνικο και λαχανικά
Ένα από τα αγαπημένα σνακ των παιδιών είναι τα λουκάνικα σε οποιαδήποτε μορφή τους. Και λέμε σνακ γιατί καλό θα ήταν να μην τα εντάξουμε στο διατροφολόγιο τους ως κανονική συχνή τροφή μιας και είναι πολύ λιπαρά. Μπορείτε όμως μια στο τόσο να του κάνετε το χατίρι και να ετοιμάζεται γευστικούς συνδυασμούς με αυτά.
Διαβάστε μια συνταγή ιδανική για πάρτι που θα ξετρελάνει το μικρό και τους φίλους του.
ΥΛΙΚΑ
- Μικρά λουκανικάκια
- 2 ντοματούλες
- 1 πιπεριά
- 1 κολοκύθι
- 1 μελιτζάνα
- 1 καρότο
- Καλαμάκια για σουβλάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Ψιλοκόψτε όλα σας τα λαχανικά στο μέγεθος που είναι και τα λουκανικάκια σας. Ρίξτε τα όλα μαζί στο τηγάνι και ανακατέψτε έως ότου μαραθούν καλά και είναι μαλακά. Μόλις είναι έτοιμα περάστε τα στα καλαμάκια εναλλάξ μαζί με τα λουκάνικα. Στρώστε τα καλαμάκια μέσα σε ένα πυρέξ και ψήστε τα έως ότου γίνουν και τα λουκάνικα. Μπορείτε να τα σερβίρετε με πιτούλες για σουβλάκι κα πατάτες τηγανίτες!
