Συνταγή για λαχταριστό παγωτό μερέντα!

Τώρα το καλοκαίρι όμως σπάνια τρώνε καθώς πρώτα στις προτιμήσεις τους, έρχονται τα παγωτά. Εμείς θα σας παρουσιάσουμε μία εύκολη συνταγή παγωτού με γεύση μερέντα!

ΥΛΙΚΑ:
• 500 ml φυτική σαντιγί
• 200 ml ζαχαρούχο γάλα
• 150 ml γάλα
• 150 γρ γλυκόζη
• 150 γρ ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 κάψουλα βανιλίνη
• 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας μερέντα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Βράζουμε το ζαχαρούχο με το γάλα, την γλυκόζη και την ζάχαρη.
2. Χτυπάμε τα αυγά με την βανίλια να αφρατέψουν.
3. Προσθέτουμε το μείγμα του ζαχαρούχου στα αυγά και χτυπάμε μέχρι ο κάδος να είναι κρύος.
4. Προσθέτουμε την μερέντα και ανακατεύουμε καλά.
5. Χτυπάμε την φυτική σε σαντιγί και την προσθέτουμε στο μείγμα.
6. Τοποθετούμε σε τάπερ χωρητικότητας 2 λίτρων και αφήνουμε στην κατάψυξη για μια νύχτα.

Πηγή: sintagespareas.gr