Συνταγή για χωριάτικη καλοκαιρινή πίτσα!
Αυτή η πίτσα με τα καλοκαιρινά λαχανικά και την πλούσια γεύση φέτας θα είναι σίγουρη επιτυχία! Ο χρόνος προετοιμασίας είναι ελάχιστος, χωρίς βαθμό δυσκολίας και σε μία ώρα θα τρώτε την χωριάτικη πίτσα σας!
Υλικά για 8 άτομα:
2 ντομάτες σε ροδέλες
1 κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια
2 πιπεριές σε φετάκια
½ κούπα ελιές χωρίς κουκούτσι,χοντροκομμένες
½ κούπα κάπαρη ξαρμυρισμένη
300 γρ. φέτα λίγη ρίγανη
Για τη ζύμη:
3 φλ. αλεύρι
20 γρ. μαγιά νωπή
½ ποτήρι χλιαρό νερό
3 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο αλάτι
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και τα ζυμώνουμε σε ένα λεκανάκι μέχρι να σχηματισθεί μια μαλακιά ζύμη. Αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά και απλώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας σε ένα μεγάλο λαδωμένο ταψί. Αραδιάζουμε τις ροδέλες της ντομάτας πάνω στη ζύμη και έπειτα το κρεμμύδι,τις πιπεριές ,τις ελιές και την κάπαρη. Αφήνουμε τελευταία τη φέτα την οποία θρυμματίζουμε με τα χέρια μας. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 25 λεπτά.
