Μεξικάνικη σαλάτα με κοτόπουλο
Μέσα σε ελάχιστο χρόνο έχετε την πιο γευστική σαλάτα που θα θέλατε. Οι μεξικάνικες γεύσεις είναι ιδιαίτερα πικάντικες αλλά και πολύ γευστικές και θα αρέσουν σε όλους.
Υλικά:
2 κούπες ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
¼ κούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
1 κουταλιά της σούπας κόλιαντρο
¼ κούπας κομμένη πιπεριά
Αλατοπίπερο
1 μικρό αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο
Προετοιμασία: Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τη μαγιονέζα, τα κρεμμύδια, το κόλιαντρο και την πιπεριά σε ένα μπολ. Βάλτε το αλατοπίπερο και πριν το σερβίρισμα τσεκάρετε εάν θέλει παραπάνω μαγιονέζα.
