Ρολάκια κρέπας με παγωτό και μαρμέλαδα βερίκοκο
Ένα νόστιμο κι ελαφρύ γλυκό για τα ζεστά απογεύματα του καλοκαιριού είναι οι κρέπες συνδυασμένες με παγωτό βανίλια ή όποια γεύση επιθυμούν τα παιδία σας. Δοκιμάστε να φτιάξετε μικρές κρέπες με γέμιση δροσερή μαρμέλαδα βερίκοκο και παγωτό της επιλογή σας.
ΥΛΙΚΑ
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 2 κουταλιές βούτυρο σε υγρή μορφή
- Μαρμελάδα
- Παγωτό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεται όλα τα υλικά μαζί (αυγά, γάλα, αλεύρι και βούτυρο), έως ότου ομογενοποιηθούν και γίνει ένα μίγμα σας χυλός. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε μισό κουταλάκι βούτυρο και ρίχνουμε μια μεγάλη κουτάλα από το μίγμα. Με αυτό τον τρόπο φτιάχνουμε όλες τις κρέπες. Στρώνουμε μια δόση μαρμελάδα και από πάνω το παγωτό της επιλογής μας. Τυλίγουμε σαν ρολάκι, το κόβουμε στη μέση και τα κρεπάκια μας είναι έτοιμα!
