Νόστιμο κοτόπουλο με πορτοκάλι και θυμάρι!
Ένας από τα εύκολα αλλά και πεντανόστιμα φαγητά, που τα παιδιά λατρεύουν είναι το κοτόπουλο με τις πατάτες στο φούρνο.
Μια κλασσική συνταγή που όλες έχουμε μάθει να μαγειρεύουμε από τις μαμάδες μας. Μπορείτε όμως με μικρές παραλλαγές να το κάνετε ακόμη πιο ενδιαφέρον γευστικά για τα πιτσιρίκια σας. Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
- 4 μπουτάκια κοτόπουλο
- 12 στρογγυλές πατάτες
- 1 πιπεριά
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Χυμό από ένα πορτοκάλι
- Χυμό από ένα λεμόνι
- 2 κουταλιές του γλυκού μέλι
- 2 κουταλάκια θυμάρι
- 2 κουταλάκια μουστάρδα
- Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, κόβουμε τις πατάτες και την πιπεριά και όλα μαζί τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί με το σύρμα έως ότου ομογενοποιηθούν καλά. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από το κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί με το χέρι. Τέλος, προσθέτουμε ένα με δυο ποτήρια νερό χλιαρό και ψήνουμε σε μεσαία θερμοκρασία για περίπου μια ώρα!
