Πένες με κοτόπουλο και λαχανικά!
Αυτή η συνταγή θα δείτε πώς θα γίνει μία από τις αγαπημένες σας. Είναι τόσο νόστιμη, που δεν θα αντισταθείτε στο δεύτερο πιάτο.
Υλικά
1 κουτί πένες
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
Βρασμένο στήθος κοτόπουλο
150 γρμ κρέμα γάλακτος
1 κούπα από τριμμένα ανάμεικτα τυριά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Έτοιμα dressing του εμπορίου, τυριού και barbeque
αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε τα λαχανικά σας και το κοτόπουλο.
Βράζετε τις πένες, τις σουρώνετε και τις περνάτε από λίγο ζεστό βούτυρο ή λάδι.
Σε ένα μπλέντερ, βάζετε, την μισή κούπα τυριών, την κρέμα γάλακτος, την barbeque sauce και το dressing τυριού και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψει.
Βάζετε τα ζυμαρικά σας σε ένα πυρέξ, ρίχνετε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κοτόπουλο και ανακατεύετε.
Μετά βάζετε από πάνω την sauce που θα έχετε φτιάξει και ανακατεύετε.
Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα τυριά και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Tip: Κατά τη διάρκεια που θα χτυπάτε την sauce στο μπλέντερ, να δοκιμάζετε καθώς μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγη ακόμη barbeque!
