Συνταγή για σοκολατένιο κέικ χωρίς γλουτένη!
Μπορεί να του λείπει η γλουτένη, αλλά σίγουρα δεν του λείπει η γλύκα και η νοστιμιά. Το λαχταριστό αυτό κέικ είναι αρωματικό, γευστικό και θα το λατρέψει όλη η οικογένεια.
Υλικά
5 αβγά βιολογικά
120γρ. ελαιόλαδο
130γρ. ζάχαρη καστανή
120γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, χωρίς γλουτένη
60γρ. κακάο
¾ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα, χωρίς γλουτένη
¼ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ, χωρίς γλουτένη
200γρ. καφέ δυνατό
1 κουτ. σούπας λικέρ με γεύση καφέ
½ κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
