Νόστιμο σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανικά!
Το σάντουιτς είναι μία εύκολη λύση για τις μαμάδες που θέλουν να τρέφονται τα παιδιά τους με υγιεινή διατροφή. Αρκεί να δημιουργούν σάντουιτς με καλά συστατικά. Το κοτόπουλο είναι ένα από αυτά και σας δίνουμε μία συνταγή που σίγουρα θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1 κύβο κότας
- Αλάτι
- Νερό για βράσιμο
- 4 κουταλιές μαγιονέζα
- 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
- ½ κουταλιά του γλυκού κέτσαπ
- 2 ντομάτες
- 1 πιπεριά
- ½ καρότο τριμμένο
- 4 ψωμάκια φρέσκα
Εκτέλεση
Βράζετε στο νερό με έναν κύβο κότας το κοτόπουλο. Όταν αυτό γίνει, το αφήνετε λίγο να κρυώσει και ύστερα το κόβετε σε κομμάτια, όσο μικρά ή μεγάλα θέλετε. Κόβετε τις ντομάτες σε κύβους και τις πιπεριές σε λωρίδες. Σε ένα μπολ βάζετε τη μαγιονέζα και την ανακατεύετε με την κέτσαπ και τη μουστάρδα. Μέσα στο μπολ βάζετε το κοτόπουλο και ανακατεύετε καλά με το μείγμα της μαγιονέζας. Βάζετε τις πιπεριές και το τριμμένο καρότο και ανακατεύετε ελαφρά και στο τέλος βάζετε και τις ντομάτες τις οποίες όμως ανακατεύετε πολύ ελαφρά για να μη βγάλουν τα υγρά τους. Παίρνετε τα ψωμάκια και βγάζετε την ψίχα. Τα γεμίζετε με το μείγμα από το μπολ. Σερβίρετε και βλέπετε τις αντιδράσεις των δικών σας ανθρώπων που θα περιέχουν σίγουρα ενθουσιασμό!
