Muffin με 2 σοκολάτες
Σε μια από τις άπειρες γλυκιές τους εκδοχές, μικρά, ανάλαφρα και σοκολατένια, αυτά τα μάφιν θα συνοδεύσουν ωραιότατα το τσάι, τον καφέ ή μια ζεστή σοκολάτα.
ΥΛΙΚΑ:
• 320γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1 καψουλάκι βανιλίνη
• ½ κουτ. γλυκού αλάτι
• 3 αβγά μεσαίου μεγέθους
• 50γρ. ζάχαρη άχνη
• 340ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 170ml γάλα φρέσκο
• 50ml σπορέλαιο ή ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον
• 200γρ. κουβερτούρα 50-55% κακάο
• 100γρ. κουβερτούρα λευκή
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
