Καλαμαράκια με σπανάκι σαν φρικασέ!
Γιατί να κάνετε τα καλαμαράκια μόνο τηγανητά ή κρασάτα; Το φρικασέ τους ταιριάζει και μαγειρεύει ένα νοστιμότατο και πολύ υγιεινό φαγάκι που είναι και νηστίσιμο.
Υλικά
700γρ. καλαμαράκια κατεψυγμένα
500γρ. σπανάκι
1 μάτσο κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
3-4 κολοκυθάκια, σε χοντρές ροδέλες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μικρό ποτηράκι λευκό κρασί
5-6 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
χυμό από 2 λεμόνια
¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
