Γλυκιά λιχουδιά με καρύδα!
Μια νόστιμη κι εύκολη συνταγή που σίγουρα θα αγαπήσουν τα παιδιά σας είναι τα μαλακά μπισκοτάκια με γεύση καρύδας.
ΥΛΙΚΑ
- 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 φλ. βούτυρο
- 1/2 φλ. καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλ. λευκή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1/2 κουταλάκι γλυκού βανίλια σε υγρή μορφή
- 1 1/3 φλ. καρύδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύσουμε το αλεύρι και τη σόδα. Σε άλλο χτυπάμε το βούτυρο με τις ζάχαρες μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και μετά αναμιγνύουμε τα δυο μπολ. Τέλος προσθέτουμε την καρύδα. Φτιάχνουμε μπαλίτσες, τις τοποθετούμε αραιά στο ταψί και ψήνουμε σε μεσαία θερμοκρασία για 8 λεπτά.
