Τηγανίτες από πατάτα στο φούρνο!
Ένα από τα φαγητά που τα παιδιά λατρεύουν σε οποιαδήποτε μορφή τους είναι οι πατάτες. Εάν θέλετε να αποφύγετε τις τηγανιτές πατάτες που σας ζητούν συνέχεια, φτιάξτε τους τηγανίτα από πατάτα και φουρνίστε την!
ΥΛΊΚΑ
- 5 μέτριες πατάτες –
- 1 κρεμμύδι
- 2 κουταλιές μαϊντανό
- 1 αβγό
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- Αλάτι πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και τρίβουμε τις πατάτες στο χοντρό μέρος του τρίφτη. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολάκι και το ρίχνουμε στις πατάτες. Ανακατεύουμε και πάλι καλά. Τέλος πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθεί καλά το μίγμα μας. Στο ταψί μας στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και με κουταλιά κουταλιά βάζουμε το μίγμα μας στο ταψί. Το πατάμε και λίγο από πάνω για να ανοίξει. Από πάνω ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε μεσαία θερμοκρασία έως ότου ροδοκοκκινίσουν και οι δύο πλευρές.
