Ζελέ με καλοκαιρινά φρούτα και σαμιώτικο κρασί
Τι πιο δροσιστικό για ένα καλοκαιρινό, απογευματινό γλύκισμα; Όλα τα καλοκαιρινά φρούτα σε μια μπουκιά, αγκαλιασμένα με το αρωματικό ζελέ από σαμιώτικο κρασί.
Υλικά
14γρ. ζελατίνη (7 φύλλα)
500ml κρασί σαμιώτικο γλυκό Μοσχάτο
200γρ. ζάχαρη
2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
2 ροδάκινα, σε λεπτές φέτες
4 βερίκοκα, σε λεπτές φέτες
2 βανίλιες, σε λεπτές φέτες
200γρ. σταφύλια λευκά και κόκκινα κομμένα στη μέση (χωρίς κουκούτσι)
2 φέτες πεπόνι, σε κυβάκια
10 φράουλες κομμένες στα 2 ή στα 4 (ανάλογα με το μέγεθος)
15-20 μικρά φύλλα βασιλικού
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
