Χυλοπίτες με μανιτάρια, σκόρδο και λεμόνι
Ένα πανεύκολο, ελαφρύ και χορταστικό πιάτο με χυλοπίτες που θα φτιάξετε στο πι και φι. Πασπαλίστε με ξερό ανθότυρο στο τελείωμα και θα το απογειώσετε!
Υλικά
1 πακέτο χυλοπίτες μακριές
1 κιλό μανιτάρια λευκά μικρά
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κλαδάκι δεντρολίβανο
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
½- ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο
ανθότυρο ξερό τριμμένο (κρητικό) ή άλλο σκληρό τυρί της επιλογής σας (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
