Νόστιμο σουφλέ με ψωμί
Δεν προλάβατε να μαγειρέψετε μεσημεριανό γεύμα και το παιδί πεινά σαν λύκος; Φτιάξτε ένα γρήγορο και πανεύκολο σουφλέ με το ψωμί που σας περίσσεψε από χθες.
ΥΛΙΚΑ
- μπαγιάτικο ψωμί
- 2 ½ κούπες γάλα
- 4 αυγά
- 200 γρ. τυρί που λιώνει
- βούτυρο
- αλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφαιρούμε την κόρα από το ψωμί και το και το μουλιάζουμε στο γάλα για μια ώρα περίπου. Μόλις μουλιάσει το διαλύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει χυλός.
Προσθέτουμε στο χυλό το τυρί, το βούτυρο και το αλατοπίπερο. Έπειτα σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Τοποθετούμε το χυλό σε βουτυρωμένη φόρμα για σουφλέ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
