Συνταγή υγιεινής τούρτας για να γιορτάσετε τα πρώτα γενέθλια του παιδιού σας!

Τα πρώτα γενέθλια μπορεί να είναι ένα μεγάλο γεγονός, το παιδί όμως είναι σε μια ηλικία που δεν μπορεί να χαρεί όλα εκείνα που η μαμά του θα έχει ετοιμάσει για εκείνο. Υπάρχει όμως τρόπος να γίνει το πάρτι εξίσου διασκεδαστικό και για το μικρό εορταζόμενο πλασματάκι, που τότε κάνει δειλά δειλά τα πρώτα του βήματα.

Φτιάξτε του μια τούρτα, αποκλειστικά για εκείνο και αφήστε το να φάει άφοβα, μιας και η συνταγή προορίζεται για τα δικά του τα γούστα! Πάρτε μολύβι και χαρτί και σημειώστε τα υλικά που θα χρειαστείτε και τη διαδικασία εκτέλεσης.

Υλικά:

• 3 μπανάνες ξεφλουδισμένες
• 3/4 κούπας πουρέ μήλου (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
• 1 αβγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Κρέμα σαντιγί (μία συσκευασία είναι αρκετή)

Εκτέλεση:

• Λιώστε με ένα πιρούνι σε ένα μπολ τις μπανάνες. Δεν πειράζει αν υπάρχουν και κάποια κομμάτια μεγάλα.
• Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε με το μίξερ το αβγό και τον πουρέ μήλων με τη βανίλια μέχρι να αφρατέψει.
• Ρίξτε το μείγμα του αβγού στις μπανάνες και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Σε ένα τρίτο μπολ βάλτε το αλεύρι, με το αλάτι, την κανέλα και τη σόδα και ανακατέψτε τα.
• Ρίξτε το μείγμα με το αλεύρι στο υγρό σας μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομοιόμορφη ζύμη.
• Μοιράστε το μείγμα σε δύο ίδια ταψάκια και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. (πρέπει μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό)
• Αφήστε τα κέικ μόλις είναι έτοιμα να κρυώσουν καλά.
• Χρησιμοποιήστε τα ως παντεσπάνια και ενώστε τα με κρέμα σαντιγί.
• Καλύψτε όλο το κέικ με κρέμα σαντιγί κάνοντας σχέδια μόνο με ένα πιρούνι.

Σίγουρα το μικρό σας θα ξετρελαθεί με τη γεύση του γλυκού που θα έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας. Αφήστε το να απλώσει τα χέρια του άφοβα και να φάει όση θέλει. Άλλωστε η διασκέδαση για αυτό το μικρό στα πρώτα του γενέθλια είναι να χαλάσει την τούρτα με τα χεράκια του.

Χρόνια του πολλά!