Μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου με νεκταρίνια!
Ένα γλυκάκι σαν αυτά που φτιάχνουν όλες οι μαμάδες με κάθε λογής φρούτα εποχής. Εδώ με τραγανά γεμιστά μπισκότα στη βάση και στρώσεις από ωραία βελούδινη κρεμούλα και νεκταρίνια εναλλάξ.
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα γεμιστά με κρέμα βανίλιας, θρυμματισμένα
για το σιρόπι με νεκταρίνια
2 νεροπότηρα (600ml) νερό
1 νεροπότηρο ζάχαρη καστανή
6 νεκταρίνια, χωρίς κουκούτσια κομμένα σε κυβάκια
½ λοβό βανίλιας
για την κρέμα
750ml γάλα φρέσκο
150γρ. ζάχαρη
3 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
90γρ. κορν φλάουρ
125γρ. μαργαρίνη
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
