Υλικά
1 κιλό γαύρο
2 πιπεριές κόκκινες
2 πιπεριές κίτρινες
3 πιπεριές πράσινες
3 ντομάτες μεγάλες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο, για το γαύρο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο, για τη σάλτσα με τις πιπεριές
2-3 κουτ. σούπας ρίγανη
αλάτι χοντρό, πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
