Κρεμ μπρουλέ βανίλια
Διαχρονική αξία η πασίγνωστη κρέμα που μας έρχεται από τη Γαλλία. Ψήνεται στο φούρνο σε μπεν μαρί κι έχει βελούδινη υφή, γεμάτη γεύση και τραγανή καραμέλα από πάνω που σπάει στο στόμα.
Υλικά
250ml κρέμα γάλακτος 35%
250ml γάλα πλήρες
60γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
5 κρόκοι αβγών
1 λοβό βανίλιας
ζάχαρη για το καραμέλωμα
Διαβάστε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr