Σπαγγέτι με γαρίδες
Μια ωραία μακαρονάδα που συνδυάζει τις γαρίδες με 3λογία ντομάτας -λιαστή, κονκασέ και χυμό, κάμποσα αρώματα και κάππαρη.
Υλικά
½ κιλό σπαγγέτι Νο 6
24 γαρίδες μεγάλες
1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
3 κουτ. σούπας κάππαρη ψιλή
10 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
1 νεροπότηρο ντομάτα κονκασέ
1½ νεροπότηρο χυμό ντομάτας
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
