Φυστικοβούτυρο σε τηγανήτες

Υλικά:

1 ½ κούπα αλεύρι ολικής άλεσης

6 κουταλιές της σούπας ζάχαρης

2 κουταλιές της σούπας baking powder

¼ κουταλιάς του γλυκού αλάτι

1 ¼ κούπας γάλα άπαχο

¼ κούπας φυστικοβούτυρο

½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

1 κουταλιά της σούπας λάδι

2 μεγάλα αυγά λίγο χτυπημένα

Βάλτε το αλεύρι σε μια κούπα με μεζούρα. Ρίξτε αλεύρι, ζάχαρη, baking powder και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά και στη συνέχεια ανακατέψτε αυτό το μείγμα με το αλεύρι. Βάζετε το ¼ κούπας μείγμα στο τηγανάκι για να ετοιμάσετε τις τηγανήτες γυρίστε της όταν η μια πλευρά ροδίσει και βγάλτε της όταν είναι έτοιμο και αφού κρυώσουν λίγο βάλτε το φυστικοβούτυρο.