Φαγητό για μωρά: Πουρές από μοσχαράκι και γλυκοπατάτα
Αν πρόκειται να εντάξετε για πρώτη φορά στο διατροφολόγιο του μωρού σας το μοσχαράκι, τότε θα πρέπει να το κάνετε με αυτή εδώ τη συνταγή.
Πρόκειται για μια νόστιμη συνταγή με γλυκοπατάτα ιδανική για μωρά άνω των 6 μηνών. Θα χρειαστείτε μόνο μιάμιση ώρα για να το ετοιμάσετε και θα σας βγάλει περίπου 5-6 μερίδες.
Υλικά:
Μισό κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κυβάκια
2-3 γλυκοπατάτες
Λίγο ελαιόλαδο
120ml χυμό πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Βάλτε στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και περάστε ελαφρώς το μοσχαράκι σας ώστε να θωρακίσετε τα υγρά του.
Ρίξτε τη γλυκοπατάτα, αφήστε τη για ένα λεπτό και σβήστε με το χυμό πορτοκαλιού.
Προσθέστε λίγο νερό, αφήστε να πάρει μία βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε για περίπου μιάμιση ώρα να σιγοβράσει. Αφού δείτε ότι το κρέας έχει μαλακώσει αρκετά, σβήστε το μάτι της κουζίνας.
Βγάλτε με μία τρυπητή κουτάλα το μοσχαράκι και τις γλυκοπατάτες και βάλτε τα όλα μαζί σε ένα μούλτι. Ρίξτε λίγο ζουμάκι από την κατσαρόλα αν χρειαστεί και πολτοποιήστε μέχρις ότου έχετε έναν βελουτέ πουρέ.
Το παιδάκι σας σίγουρα θα λατρέψει αυτό το φαγάκι. Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!
