Πεντανόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα peppermint!

Υλικά
180γρμ μαλακό βούτυρο
1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
1 αυγό
2 κ.τ.γ εσάνς peppermint
1 βανίλια
2 1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
2 κ.τ.γ κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (αν θέλετε και πράσινο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Με ένα μίξερ χτυπήστε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το αυγό, την εσάνς peppermint και την βανίλια.

Προσθέστε το αλεύρι, λίγο κάθε φορά μέχρι να ανακατευθεί όλο με το βούτυρο και την ζάχαρη. Βγάλτε την μισή ζύμη και αφήστε την στην άκρη. Βάλτε τις σταγόνες χρώματος σε αυτήν που έμεινε και ανακατέψτε καλά.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Σε ένα ταψί βάλτε λαδόκολλα.
Πάρε μια λωρίδα από το ένα χρώμα και ένα από το άλλο όπως στην φωτογραφία και στρίψτε το . Λυγίστε λίγο την κορυφή και δώστε σχήμα μπαστουνιού.

Ψήστε για 8-10 λεπτά μέχρι τα μπισκότα σας να πάρουν ένα ελαφρύ καφέ χρώμα.
Αφήστε να κρυώσουν καλά και στολίστε με χριστουγεννιάτικη κορδέλα.

TIPS.
- Αν δεν σας πλάθεται η ζύμη και κολλάει, αφήστε την για μια δυο ώρες στο ψυγείο.
- Δοκιμάστε να μπλέξετε και πράσινο χρώμα στα μπαστουνάκια σας. Απλά χωρίστε την ζύμη στα 3.

Δείτε εδώ περισσότερα Χριστουγεννιάτικα θέματα και πώς θα φτιάξετε νόστιμες υγιεινές χριστουγεννιάτικες συνταγές!