Νόστιμο χοιρινό με nachos και κόλιανδρο
Το χοιρινό με τον κόλιανδρο είναι ένας “δυνατός” συνδυασμός και αρέσει σε πολύ κόσμο.
Εμείς όμως σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συγκεκριμένη συνταγή με προέλευση από τη Δανία καθώς συνδυάζει πολλές και πικάντικες γεύσεις.
Υλικά
500 γρ.χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες
2 μεγάλες ντομάτες
1 μεγάλο καρότο
1 κουτάκι καλαμπόκι
½ γρ. σάλτσα verde
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ. σκόνη τσίλι
1 πακέτο nachos
1 πακέτο ½ γ. τριμμένη φέτα
κόλιαντρο
καυτερή σάλτσα πιπεριάς
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Βράζετε το χοιρινό και στη συνέχεια παίρνετε τη μισή δόση χοιρινού, την τοποθετείτε σε ένα πιρέξ και προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα, τα καρότα, το καλαμπόκι, τη σάλτσα verde, το σκόρδο και το τσίλι σε σκόνη. Στρώνετε μερικά nachos και επαναλαμβάνεται τη διαδικασία. Στη συνέχεια τοποθετείτε γύρω γύρω από το πιρέξ nachos, προσθέτετε την φέτα και ψήνετε για 20 λεπτά. Προσθέτετε τον κόλιανδρο και σερβίρετε με καυτερή σάλτσα πιπεριάς.
