Σπαγγέτι με κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο
Η πιο εύκολη μακαρονάδα με την ξεχωριστή κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο,είναι έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά!
Το μόνο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η μακαρονάδα αυτή σερβίρεται ζεστή.
Υλικά
ένα πακέτο μακαρόνια
2 ώριμα αβοκάντο χωρίς κουκούτσι
1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ντοματίνια
1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι, στραγγισμένο και πλυμένο.
Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα μακαρόνια.
Για να φτιάξετε τη σάλτσα αβοκάντο, χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί (αβοκάντο, βασιλικό, σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι). Προσθέτετε στο τέλος το ελαιόλαδο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα αβοκάντο και προσθέτετε τα ντοματίνια με το καλαμπόκι.
Η μακαρονάδα είναι έτοιμη!
