Cupcakes με σοκολάτα και σουσάμι

Υλικά:

¾ κούπας κακάο

1 κούπα αλεύρι

½ κούπα σουσάμι

2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορους

1 ½ κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουταλιά του γλυκού baking powder

1 κουταλιά του γλυκού αλάτι

2 αυγά

¾ κούπας ζεστό νερό

¾ κούπας γάλα

3 κουταλιές της σούπας λάδι

1 ½ κούπα μαύρη ζάχαρη

1 κουταλιά του γλυκού βανίλια

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 240 βαθμούς. Βάλτε μαζί το κακάο, το αλεύρι, το λιναρόσπορο, το σουσάμι, τη baking soda, το αλάτι, το baking powder και τη βανίλια μέχρι να ανακατευτούν καλά. Σε άλλο μπολ ανακατεύετε τα αυγά, το ζεστό νερό, το γάλα, το λάδι, τη μαύρη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ανακατευτεί καλά. Προσθέστε το πρώτο μείγμα αργά – αργά και ανακατέψτε καλά. Γεμίστε κάθε θήκη για μάφιν στο ειδικό ταψάκι σας και ρίξτε λίγο σουσάμι από πάνω. Ψήστε για 25 λεπτά.