Κοτόπουλο με γεμιστές πιπεριές
Οι γεμιστές πιπεριές είναι τέλειο ορεκτικό. Όταν βρεθούν όμως με κοτόπουλο στην κατσαρόλα, το αποτέλεσμα είναι ένα ωραιότατο κυρίως ιδανικό και για τα κυριακάτικα τραπεζώματα.
Υλικά
1 κοτόπουλο μεγάλο, κομμένο σε 6 μερίδες
300γρ. ντομάτα φρέσκια, ψιλοκομμένη
1 κιλό πράσινες πιπεριές «κέρατα»
400γρ. φέτα, κομμένη σε μικρούς κύβους
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
