Λουκάνικα με πατάτες και μαραθόριζα
Ένα καθημερινό, εύκολο και νόστιμο φαγητό που γίνεται με απλά υλικά, στην κατσαρόλα. Το ίδιο νόστιμα σερβίρεται και σε ένα φιλικό τραπέζι, καθώς κανείς δεν είπε ποτέ “όχι” στον συνδυασμό πατάτες με λουκάνικα.
Υλικά
500γρ. πατάτες σε λεπτές ροδέλες
2 θηλιές λουκάνικο μοσχαρίσιο σε ροδέλες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι σε λωρίδες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 μαραθόριζα μεγάλη σε λωρίδες
1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό σπασμένο στο γουδί
1 κοφτή κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
