Mπάρες δημητριακών με αποξηραμένα σύκα από τον Νικόλα Σακελλαρίου

Είναι ένα μοναδικό σνακ για όλες τις ώρες που το παιδί ζητά μια λιχουδιά. Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή του σεφ Νικόλα Σακελλαρίου.

ΥΛΙΚΑ

- 2 ½ φλιτζάνια νιφάδες βρώμης

- ½ φλιτζάνι μαργαρίνη (σε κομματάκια)

- 2 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη

- 3 κουτ. σούπας μέλι

- 2 κουτ. σούπας τρίμμα καρύδας

- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ξερά σύκα

- 4 κουτ. σούπας σταγόνες σοκολάτας, μαύρης και γάλακτος

- Λίγη κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε την μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το μέλι και ανακατεύετε πάνω σε σιγανή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια προσθέτετε τις νιφάδες βρώμης, την καρύδα, την κανέλα και τα σύκα.

Στρώνετε το μείγμα με τα δάχτυλά σας σε ένα ταψί 20x20, αφού πρώτα στρώσετε από κάτω μια λαδόκολλα και πασπαλίζετε την επιφάνεια με τις σταγόνες σοκολάτας. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου, μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει ελαφρά.

Kόβετε το μείγμα, όσο είναι ακόμα ζεστό σε μακρόστενα κομμάτια και αφήνετε εκεί μέχρι να κρυώσουν.