Λαχταριστά γεμιστά ρολάκια κοτόπουλου

Η παρακάτω συνταγή είναι ιδανική και για μεσημεριανό γεύμα συνοδευμένο με πατάτες ή αρωματικό ρύζι ενώ είναι ιδανικό για τον μπουφέ του παιδικού σας πάρτι. Εύκολη, γρήγορη και με μόλις 6 υλικά!

ΥΛΙΚΑ

- 3 μεγάλα φιλέτα στήθος κοτόπουλου

- 3 κουταλιές μουστάρδα

- Φέτες γαλοπούλα

- Φέτες τυρί που λιώνει

- Αυγό

- Φρυγανιά

- Αλάτι, πιπέρι

Ανοίγετε καλά τα φιλέτα σας και τα κόβετε τόσο όσο είναι μισή φέτα από τη γαλοπούλα και το τυρί. Κόβετε στη μέση όλες τις φετούλες από το ζαμπόν και το τυρί και τα φιλέτα. Με ένα πινέλο αλείψτε όλα τα φιλέτα με μουστάρδα, βάλτε την γαλοπούλα και το τυρί και ρολάρετε τοποθετώντας μια οδοντογλυφίδα για να σταθούν. Βάλτε ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί και πανάρετε τα ρολάκια πρώτα στο αυγό και μετά στη φρυγανιά. Τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά έως ότου ροδοκοκκινίσουν!