Κρέπες με κοτόπουλο και τυρί!

Γίνονται εύκολα ενώ ο χρόνος παρασκευής τους είναι μόλις ένα τέταρτο!

Σημειώστε και δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή.

ΥΛΙΚΑ

Για κρέπες:

- 2 κούπες γάλα

- 1 αυγά

- 2 κούπες αλεύρι

Για γέμιση:

- 2 στήθη βρασμένο κοτόπουλο

- 3 κούπες τυρί που λιώνει

- Μία κούπα μπέικον

- Μία κούπα ζαμπόν

- 2 αυγά

- Μία κούπα κρέμα γάλακτος (σε πηχτή μορφή)

Σε μια λεκάνη ανακατεύετε με σύρμα τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι για να φτιάξετε τον χυλό για τις κρέπες. Ζεσταίνεται μια κουταλίτσα βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε μέσα μια κουτάλα, απλώνετε και μόλις ροδοκοκκινίσει γυρνάτε και από την άλλη πλευρά. Φτιάχνετε έτσι όλο το μίγμα ενώ παράλληλα σε μια άλλη λεκάνη ετοιμάζετε τη γέμιση. Μαδάτε το κοτόπουλο, προσθέτετε το τυρί και τα αλλαντικά και ανακατεύετε πολύ καλά. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και τα προσθέτετε στο μίγμα. Κόβετε τις κρέπες στη μέση και γεμίζετε. Τις τοποθετείτε με σειρά σε ένα πυρέξ, πασπαλίζετε με λίγο τυρί και ψήνετε για 10 λεπτά σε μεσαία θερμοκρασία.