Σπιτικές και πεντανόστιμες κοτομπουκιές (βίντεο)
Είναι ίσως ένα από τα φαγητά που δεν μπορούν να αντισταθούν τα παιδιά.
Οι κοτομπουκιές γίνονται ανάρπαστες στα παιδικά πάρτι ενώ στο σπίτι ποτέ δεν είναι αρκετές για να χορτάσει όλη η οικογένεια. Αντί να τις παραγγείλετε απ' έξω δεν έχετε παρά να τις φτιάξετε μόνες σας. Θα χρειαστείτε:
Υλικά
2 στήθη κοτόπουλου
1 αυγό, χτυπημένο
100 γρ. τριμμένη φρυγανιά
Αλατοπίπερο
Σως
4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
4 κουταλιές της σούπας μέλι
4 σκελίδες σκόρδο , λιωμένες
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα hoisin ( είναι λίγο καυτερή οπότε βάλτε λιγότερη ποσότητα)
1 κουταλιά της σούπας Sriracha (hot sauce)
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
κρεμμυδάκια ( γαρνιτούρα )
Σουσάμι ( γαρνιτούρα )
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ° C . Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε και περνάμε τις κοτομπουκιές από το αυγό και τη φρυγανιά. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Για τη σως, ανακατεύουμε σε ένα σκεύος τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνει το μείγμα μία ρευστή σάλτσα. Ρίχνουμε μέσα τις κοτομπουκιές και πασπαλίζουμε με σουσάμι και κρεμμυδάκι (προαιρετικά).
Προσοχή: Μπορείτε να μην βάλετε τις πικάντικες σάλτσες ή να μειώσετε την ποσότητα!
Δείτε το βίντεο
