Λαζάνια αλά μεξικάνα
Το μυστικό στη συνταγή είναι να βάζετε κάθε φορά διαφορετικές σάλτσες ανάλογα με τη γεύση που θέλετε. Πιο καυτερή ή πιο γλυκιά.
Υλικά
¾ κούπας σάλτσα
1 ½ κουταλιά του γλυκού κύμινο
1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες
1 κουτί σάλτσα ντομάτας
6 noodles από λαζάνια προμαγειρεμένα
1 κονσέρβα καλαμπόκι
1 κονσέρβα φασόλια μαύρα ή κοκκινα
2 κούπες μεξικάνικο τυρί τριμμένο
¼ κούπας κομμένα πράσινα κρεμμύδια
Προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε τα 4 πρώτα υλικά, απλώστε την σάλτσα σε ένα ταψάκι τετράγωνο, βάλτε πάνω δύο noodles. Βάλτε ½ κούπα καλαμπόκι και τα μισά φασόλια. Ρίξτε ½ κούπα τυρί και 2/3 κούπας σάλτσα. Ξανακάντε την ίδια διαδικασία με νέα στρώση. Από πάνω βάλτε τα δύο τελευταία noodles και ρίξτε πάνω τη σάλτσα. Ρίξτε το υπόλοιπο τυρί. Καλύψτε το και ψήστε το για 30 λεπτά στο φούρνο.
